dRINKS mENU

MINERALES

chf 2.- / 2.50 / 5 .-

Eau naturelle / gazeuse du Pavillon

30 cl / 50 cl / 100 cl

chf 2.- / 2.50 / 5 .-

JUS DE FRUITS ET BOISSONS SANS ALCOOL

chf 4.50 / 6.-

Jus de pomme Pom Pom

30cl / 50cl

chf 4.50 / 6.-

chf 4.50 / 6 .-

Nectar pêche | tomate | ananas

30cl / 50cl

chf 4.50 / 6 .-

chf 4.50 / 6.-

Cranberry, Orange, Pamplemousse

30cl / 50cl

chf 4.50 / 6.-

chf 4.50 / chf 6.-

Citronnade maison

30cl / 50cl

chf 4.50 / chf 6.-

chf 4.- / 6.-

Thé froid maison

30cl / 50cl

chf 4.- / 6.-

chf 3.- / 5.-

Sirop Morand

30cl / 50cl

chf 3.- / 5.-

chf 5.-

San bitter rouge

10cl

chf 5.-

chf 7.-

Red Bull

25cl

chf 7.-

Charitea Mate

33cl

chf 7.-

chf 4.- / 6.-

Coca, coca zéro, limonade soft au verre

30cl / 50cl

chf 4.- / 6.-

BOISSONS CHAUDES

Lait 30cl

chf 3 .-

Café / espresso / décaf

chf 3.60

Espresso double

chf 5.50

Espresso macchiato

chf 3.80

Latte macchiato

chf 5 .-

Renversé

chf 4 .-

Capuccino

chf 4.50

Café viennois

chf 4.50

Chocolat chaud / froid 30cl

chf 5.-

Chocolat viennois

chf 6.-

chf 3.80

Thés / infusions 'le cercle du thé Suisse'

chf 3.80

BIÈRES PRESSION

4.50- / 8.- / 22.-

Grolsch Premium 5%vol, Pays-Bas

25 cl / 50 cl / 150 cl

4.50- / 8.- / 22.-

chf 5.50- / 8.50 / 24.-

Grolsch Blanche 5.3%vol, Pays-Bas

25 cl / 50 cl / 150 cl

chf 5.50- / 8.50 / 24.-

chf 5.- / 8.50 / 24.-

Asahi sans gluten, 5% Japon

25 cl / 50 cl / 150 cl

chf 5.- / 8.50 / 24.-

chf 6.- / chf 9.- / chf 25.-

Meantine LPA, 4.5% Angleterre

25 cl / 50 cl / 150 cl

chf 6.- / chf 9.- / chf 25.-

chf 6.- / 9.- / chf 25.-

St. Stefanus Blonde, 7% Belgique

25 cl / 50 cl / 150 cl

chf 6.- / 9.- / chf 25.-

chf 5.50 / 8.50- / 24.-

Paulaner, 4.9% Allemagne

25 cl / 50 cl / 150 cl

chf 5.50 / 8.50- / 24.-

BIÈRES BOUTEILLES

chf 7 .-

Peroni Nastro Azzuro, 4.7% Italie

33cl

chf 7 .-

Sol, 4.5% Mexique

33cl

chf 7 .-

Desperados, 5.9% Alsace

33cl

chf 7 .-

chf 5 .-

Sagres, 5% Portugal

25cl

chf 5 .-

chf 9 .-

Thatchers Haze, 4.5% Angleterre

50cl

chf 9 .-

chf 6 .-

Peroni sans alcool, 0% Italie

33cl

chf 6 .-

APÉRITIFS

chf 7 .-

Ricard 45% vol

4cl

chf 7 .-

chf 6 .-

Suze 20% vol

4cl

chf 6 .-

chf 10 .-

Absinthe Grande Absente 69% vol

4cl

chf 10 .-

chf 6 .-

Porto Ramos Pinto 19.5% vol

4cl

chf 6 .-

chf 7 .-

Campari 23% vol

4cl

chf 7 .-

TONICS

chf 6.-

Thomas Henry Spiced Ginger | Indian tonic

20cl

chf 6.-

Fever Tree tonic | ginger beer | ginger ale | elderflower

20cl

chf 6.-

VERMOUTHS

Accompagnement +2 .-

chf 6.-

Martini Rosso 15% vol

4cl

chf 6.-

Martini Bianco 15% vol

4cl

chf 6.-

chf 8.-

Belsazar rosé 17.5% vol

4cl

chf 8.-

SPIRITUEUX

chf 10 .-

Beirao 22.50 % vol

4cl

chf 10 .-

Baileys 17 % vol

4cl

chf 10 .-

Amaretto Disaronno 28 % vol

4cl

chf 10 .-

Sambucca Isolabella 40 % vol

4cl

chf 10 .-

Jäggermeister 35 % vol

4cl

chf 10 .-

Pimm’s 25 % vol

4cl

chf 10 .-

Hierbas ibicencas mari mayans 26 % vol

4cl

chf 10 .-

Get 27 21 % vol

4cl

chf 10 .-

WHISKY / BOURBON

Accompagnement 10cl soft ou jus de fruit au verre inclus

chf 12.-

Whisky & Coca

4cl

chf 12.-

chf 14.-

Jack Daniels N°7 40 % vol

4cl

chf 14.-

chf 16.-

Talisker 10 ans 45.8%vol

4cl

chf 16.-

chf 12.-

Jamesons 40%vol

4cl

chf 12.-

chf 18.-

Oban 40%vol

4cl

chf 18.-

Macallan single malt 40%vol

4cl

chf 18.-

chf 22.-

Hibiki 43%vol

4cl

chf 22.-

chf 14.-

Bullet Kentucky straight 45%vol

4cl

chf 14.-

CACHAÇA / TEQUILA / PISCO / MEZCAL

Sans accompagnement

chf 10.-

Jose cuervo blanco 40 % vol

4cl

chf 10.-

chf 12.-

Olmenca cuervo reposado 40 % vol

4cl

chf 12.-

chf 14.-

Capel pisco 40 % vol

4cl

chf 14.-

chf 12.-

Cachaça pitû

4cl

chf 12.-

chf 16.-

Amores Joven 40 % vol

4cl

chf 16.-

VODKAS

Accompagnement 10 cl soft ou jus de fruit au verre inclus. Accompagnement bouteille : 100cl soft ou jus de fruits inclus

chf 12.- / 120 .-

Smirnoff 40%vol

4cl / 70cl

chf 12.- / 120 .-

chf 16.-

Smirnoff & Redbull

4cl

chf 16.-

chf 16.- / 160 .-

Belvedere 42% vol

4cl / 70cl

chf 16.- / 160 .-

VINS BLANCS

chf 6 .- / 42 .-

Chasselas Ma Réserve Paul Auguste Coderey, Lutry (CH)

10cl / 70cl

chf 6 .- / 42 .-

chf 7 .- / 49 .-

Viognier Neuchâtel AOC- Domaine Boris Keller - 2018 (ch)

10cl / 70cl

chf 7 .- / 49 .-

chf 8.- / 49 .-

Chardonnay Les Grands Terroirs - Boris Keller - AOC 2018 (CH)

10cl / 70cl

chf 8.- / 49 .-

chf 7 .- / 49 .-

Cheverny Blanc AOC Domaine du Salvard - Loire Sauvignon Blanc - 2018 (FR)

10cl / 75cl

chf 7 .- / 49 .-

chf 6 .- / 42 .-

Pinot Grigio Venezia (it)

10cl / 75cl

chf 6 .- / 42 .-

VINS ROSÉS

chf 6 .- / 42 .-

Clot Crêt-Bernard Rosé de Pinot Noir, Paul Auguste Coderey, Lutry (CH)

10cl / 75cl

chf 6 .- / 42 .-

chf 6.50- / 45 .-

Grenache rosé Pays d’Oc (fr)

10cl / 75cl

chf 6.50- / 45 .-

VINS ROUGES

chf 6.50- / 70cl

Pinot noir Paul Auguste Coderey, Lutry (CH)

10cl / 70cl

chf 6.50- / 70cl

chf 8.- / 55 .-

Domaine Rose-Dieu Cuvée Secret de Syrah - AOC Plan de Dieu 2017 (fr)

10cl / 70cl

chf 8.- / 55 .-

chf 7 .- / chf 49 .-

Monastrell bio Honoro Vera Juan Gil (es)

10cl / 75cl

chf 7 .- / chf 49 .-

chf 7.50- / 51.-

Las tres Filas - Merayo (es)

10cl / 75cl

chf 7.50- / 51.-

chf 7.50- / chf 51 .-

Cahors Malbec, Grande Réserve d’Athéna, Château la Coustarelle, aoc, M.C 2015 (fr)

10cl / 75cl

chf 7.50- / chf 51 .-

CHAMPAGNE & PROSECCO

chf 7.- / chf 45 .-

Prosecco Bollicina, extra dry

10cl / 75cl

chf 7.- / chf 45 .-

chf 95 .-

Taittinger Brut Réserve

75cl

chf 95 .-

EAUX-DE-VIE

Sans accompagnement

chf 12 .-

Grappa 38 % vol

4cl

chf 12 .-

chf 10 .-

Abricotine Morand 43% vol

4cl

chf 10 .-

Cognac Remy Martin V.S.O.P 40 % vol

4cl

chf 10 .-

SHOTS

chf 5 .-

Classic

2cl

chf 5 .-

chf 6 .-

Du barman

2cl

chf 6 .-

chf 7 .-

Spécial

2cl

chf 7 .-

chf 8 .-

Deluxe

2cl

chf 8 .-

COCKTAIL APÉRITIF

chf 9.50

Spritz classico

Apérol, Prosecco et soda

chf 9.50

chf 11.-

Tropical Spritz

Tropical Red Bull, Gin, perol, citron verte et menthe

chf 11.-

chf 13 .-

Pimm’s

Limonade, fruits, concombre et menthe fraiche

chf 13 .-

chf 12 .-

Negroni

Gin, Campari, Vermouth et zeste d’orange

chf 12 .-

chf 14 .-

Negroni maison

Mezcal, Campari, Vermouth et zeste d’orange

chf 14 .-

chf 10 .-

Hugo

sirop de fleur de sureau, prosecco, citron vert, menthe et eau gazeuse

chf 10 .-

Bellini

Prosecco et purée de pêche

chf 10 .-

Rossini

Prosecco et purée de fraise

chf 10 .-

COCKTAILS SOUR DE LA MAISON

chf 16 .-

Pisco

Pisco 4cl, citron vert, sucre, oeuf en neige et cannelle

chf 16 .-

chf 18 .-

Mezcal

Mezcal 4cl, citron vert, sucre, oeuf en neige et cannelle

chf 18 .-

chf 16 .-

Amaretto

Amaretto 4cl, citron vert, sucre, oeuf en neige et cannelle

chf 16 .-

COCKTAILS MAISON

chf 16 .-

Smash du Pavillon

Gin 4cl, liqueur de sureau 2cl, triple sec 2cl, jus d’ananas, citron, blanc d’œuf – menthe, concombre ou basilic

chf 16 .-

Mojito

Rhum 4cl, citron vert, sucre de canne et menthe fraiche

chf 16 .-

Moscow mule

4cl Vodka, citron vert, ginger beer et angostura bitters

chf 16 .-

Moscow mule maison

Rhum brun 4cl, menthe fraiche, ginger beer, citron vert, fruit de la passion

chf 16 .-

chf 15 .-

Old fashioned

Bourbon 4cl, zeste d orange et bobs bitter

chf 15 .-

Caipirinha

Cachaça 4cl, citron vert, sucre de canne

chf 15 .-

chf 16 .-

Espresso martini

Vodka 4cl, espresso, Kahlua liqueur de cafe 2cl

chf 16 .-

PREMIUM GINS - 5cl

Accompagnement 20cl Thomas Henry Tonic

chf 18 .-

Ki No Bi Kyoto Dry 45.7 % vol

Japon (citronée)

chf 18 .-

Sul 43 % vol

Allemagne (herbal, citronée)

chf 18 .-

chf 16 .-

Ohpir 43 % vol

Royaume Uni (épices)

chf 16 .-

Hendricks 41.4 % vol

Ecosse (agrumes)

chf 16 .-

Geneviève « gin des mamies » 40 % vol

Lausanne (agrumes)

chf 16 .-

Tanqueray Rangpur 41.3 % vol

Angleterre (agrumes)

chf 16 .-

Tanqueray Sevilla 41.3 % vol

Angleterre (agrumes)

chf 16 .-

Dictador ortodoxy 43 % vol

Colombie (épices, agrumes, sous-bois)

chf 16 .-

Plymouth Original 41 %

Angleterre (agrumes)

chf 16 .-

chf 18 .-

Nginious Smoked and Salted 42 % vol

Suisse (smoked & salted)

chf 18 .-

chf 16 .-

Nordes 40 % vol

Espagne (herbal)

chf 16 .-

chf 18 .-

Deux Frères 43 % vol

Suisse (agrumes, herbal)

chf 18 .-

Monkey 47 47 % vol

Allemagne (épices, agrumes)

chf 18 .-

chf 16 .-

Koval 47 % vol

Etats-Unis/Illinoise (agrumes, herbal)

chf 16 .-

Tanqueray 10 43 % vol

Angleterre (agrumes)

chf 16 .-

Mare 46 % vol

Espagne (herbal)

chf 16 .-

Isfjord 44 % vol

Groenland (épices)

chf 16 .-

Citadelle 40 % vol

France (épices, agrumes)

chf 16 .-

Brockmans intensely Smooth 40 % vol

Angleterre (fruits rouges)

chf 16 .-

Ableforths Bathtub Old Tom 42.4 % vol

Angleterre (agrumes)

chf 16 .-

chf 18 .-

Etsu 43 % vol

Japon (floral, agrumes)

chf 18 .-

GINS INFUSION MAISON

chf 16 .-

Choisissez parmi une sélection raffinée et en constante évolution de gins infusés maison. Tous les ingrédients naturels ont été choisis pour créer une sélection unique de Gins avec des saveurs indisponibles ailleurs. Demandez le choix à notre Barman !

5cl

chf 16 .-

Drinks

dRINKS mENU